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东兰红粳米

作者:管理员   | 发布时间:2015-09-07 17:58:00   | 来源:县志办
    东兰红粳米是非常著名的营养五谷杂粮,也是非常著名的地方特产,其性味甘、平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和东兰境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素,还含有少量的B族维生素:B1B2B6等。在东兰,红粳米是当地人民最喜欢的主食之一,其呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小,具有一下营养价值:红粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率;红粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会; 红 粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生;红粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;红粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。



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